8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây (Saffron)

Saffron được thu hoạch bằng tay từ hoa Crocus sativus, thường được gọi là saffron crocus. Từ thuật ngữ saffron áp dụng cho các cấu trúc giống như sợi hoa, hoặc nhụy.

Saffron có nguồn gốc từ Hy Lạp, nơi nó được tôn kính vì tính chất dược liệu của nó. Mọi người sẽ dùng nhụy hoa nghệ tây để tăng cường ham muốn, tăng cường tâm trạng và cải thiện trí nhớ.

Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe ấn tượng của nghệ tây


1. Saffron có khả năng chống oxy hóa


Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ Saffron chứa một loạt các hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và stress oxy hóa. Các chất chống oxy hóa nghệ đáng chú ý bao gồm crocin, crocetin, safranal và kaempferol.

Crocin và crocetin là các sắc tố caroten làm cho Saffron có màu đỏ. Cả hai hợp chất có đặc tính chống trầm cảm, bảo vệ các tế bào não, cải thiện tình trạng viêm, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân

Safranal mang đến cho nghệ tây hương vị và mùi thơm riêng biệt. Nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể giúp cải thiện tâm trạng, trí nhớ và khả năng tập trung của bạn, cũng như bảo vệ các tế bào não của bạn chống lại stress oxy hóa.

Cuối cùng, kaempferol được tìm thấy trong cánh hoa nghệ tây. Hợp chất này làm giảm viêm, có đặc tính chống ung thư và chống trầm cảm.

Vậy, Saffron rất giàu các hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa, chẳng hạn như crocin, crocetin, safranal và kaempferol. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào của bạn chống lại stress oxy hóa.


2. Chống trầm cảm hiệu quả


Saffron có thể cải thiện tâm trạng và điều trị các triệu chứng trầm cảm. Trong một đánh giá của những nhà nghiên cứu, nhụy hoa nghệ tây có hiệu quả đáng kể so với giả dược trong điều trị các triệu chứng trầm cảm nhẹ đến trung bình.

Các nghiên cứu khác cho thấy dùng 30 mg nghệ tây mỗi ngày cũng hiệu quả như Fluoxetine, Imipramine và Citalopram - phương pháp điều trị thông thường cho bệnh trầm cảm. Ngoài ra, ít người gặp phải tác dụng phụ từ nghệ tây so với các phương pháp điều trị khác

Hơn thế nữa, cả cánh hoa nghệ tây và nhụy giống như sợi chỉ dường như có hiệu quả chống trầm cảm nhẹ đến trung bình.

Vậy, Saffron có thể giúp điều trị các triệu chứng trầm cảm nhẹ đến trung bình, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể đưa ra khuyến nghị rõ ràng.


3. Saffron có khả năng chống ung thư


Saffron có nhiều chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do có hại. Thiệt hại gốc tự do có liên quan đến các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư. Trong các nghiên cứu ống nghiệm, nghệ tây và các hợp chất của nó đã được chứng minh là có thể tiêu diệt một cách có chọn lọc các tế bào ung thư ruột kết hoặc ngăn chặn sự phát triển của chúng, trong khi không để các tế bào bình thường không bị tổn thương.

Tác dụng này cũng áp dụng cho da, tủy xương, tuyến tiền liệt, phổi, vú, cổ tử cung và một số tế bào ung thư khác. Hơn nữa, các nghiên cứu về ống nghiệm đã phát hiện ra rằng crocin - chất chống oxy hóa chính trong nghệ tây - có thể làm cho các tế bào ung thư nhạy cảm hơn với các loại thuốc hóa trị.

Vậy, Saffron có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư trong khi không để lại các tế bào bình thường. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu của con người.


4. Saffron có thể làm giảm các triệu chứng PMS


Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) là một thuật ngữ mô tả các triệu chứng về thể chất, cảm xúc và tâm lý xảy ra trước khi bắt đầu một kỳ kinh nguyệt.

Ở phụ nữ từ 20 đến 45 tuổi, uống 30 mg nghệ tây mỗi ngày có hiệu quả hơn so với giả dược trong điều trị các triệu chứng PMS, chẳng hạn như giảm khó chịu, đau đầu, thèm thuốc và đau.

Một nghiên cứu khác cho thấy chỉ cần ngửi mùi nghệ tây trong 20 phút đã giúp giảm các triệu chứng PMS như lo lắng và giảm mức độ hormone căng thẳng cortisol.

Vậy, cả ăn và ngửi nghệ tây đều giúp điều trị các triệu chứng PMS, chẳng hạn như khó chịu, đau đầu, thèm thuốc, đau và lo lắng.


5. Saffron giúp tăng ham muốn


Aphrodisiacs là thực phẩm hoặc chất bổ sung giúp tăng cường ham muốn của bạn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ tây có thể có đặc tính kích thích tình dục - đặc biệt ở những người dùng thuốc chống trầm cảm.

Ví dụ, uống 30 mg nghệ tây mỗi ngày trong bốn tuần đã cải thiện đáng kể chức năng cương dương so với giả dược ở nam giới bị rối loạn cương dương liên quan đến thuốc chống trầm cảm.

Ở những phụ nữ có ham muốn tình dục thấp do dùng thuốc chống trầm cảm, 30 mg nghệ tây mỗi ngày trong bốn tuần làm giảm đau và tăng ham muốn tình dục. 

Vậy, saffron có thể có đặc tính kích thích tình dục cho cả nam và nữ và đặc biệt có thể giúp những người dùng thuốc chống trầm cảm.


6. Safforn có thể giảm sự thèm ăn và giảm cân


Ăn vặt là một thói quen phổ biến có thể khiến bạn có nguy cơ tăng cân không mong muốn. Theo nghiên cứu, nghệ tây có thể giúp ngăn chặn ăn vặt bằng cách kiềm chế sự thèm ăn của bạn.

Trong một nghiên cứu kéo dài tám tuần, những phụ nữ sử dụng chất bổ sung nghệ tây cảm thấy no hơn đáng kể, ăn nhẹ ít thường xuyên hơn và giảm cân đáng kể. Trong một nghiên cứu kéo dài tám tuần khác, việc bổ sung chiết xuất nghệ tây giúp giảm đáng kể sự thèm ăn, chỉ số khối cơ thể (BMI), chu vi vòng eo và tổng khối lượng chất béo.

Tuy nhiên, các nhà khoa học không chắc chắn làm thế nào nghệ tây kiềm chế sự thèm ăn và hỗ trợ giảm cân. Một giả thuyết cho rằng nghệ tây làm tâm trạng của bạn tốt hơn, từ đó làm giảm ham muốn ăn vặt của bạn.

Vậy, Saffron đã được chứng minh là làm giảm ăn vặt và kiềm chế sự thèm ăn của bạn.

 

7. Lợi ích sức khỏe tiềm năng khác


Saffron đã được liên kết với các lợi ích sức khỏe khác chưa được nghiên cứu rộng rãi:

Có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim: Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm chỉ ra rằng các đặc tính chống oxy hóa của nghệ tây có thể làm giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa các mạch máu và động mạch bị tắc nghẽ. 


Có thể làm giảm lượng đường trong máu: Saffron có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin - như đã thấy trong các nghiên cứu về ống nghiệm và chuột mắc bệnh tiểu đường.


Có thể cải thiện thị lực ở người trưởng thành bị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD): Saffron dường như cải thiện thị lực ở người trưởng thành với AMD và bảo vệ chống lại tổn thương gốc tự do, được liên kết với AMD.


Có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn mắc bệnh Alzheimer (bệnh lý về não tác động đến trí nhớ, suy nghĩ và hành vi): Các đặc tính chống oxy hóa Saffron có thể cải thiện khả năng nhận thức ở người lớn mắc bệnh Alzheimer.


8. Saffron dễ dàng được thêm vào chế độ ăn uống của bạn


Với liều lượng nhỏ, nghệ tây có hương vị và mùi thơm tinh tế và kết hợp tốt với các món ăn ngon, chẳng hạn như paella, risottos, và các món cơm khác.


Saffron có hương vị và mùi thơm tinh tế, giúp dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Nó kết hợp tốt với các món ăn mặn và nên được ngâm trong nước ấm để mang lại hương vị sâu sắc hơn. Ngoài ra, bạn có thể mua nghệ tây ở dạng bổ sung để gặt hái lợi ích của nó.

  • Lưu ý:

Trong số lượng nấu tiêu chuẩn, nghệ tây dường như không gây ra tác dụng phụ ở người.

Là một chất bổ sung chế độ ăn uống, mọi người có thể an toàn dùng tới 1,5 gram nghệ tây mỗi ngày. Tuy nhiên, chỉ 30 mg nghệ tây mỗi ngày đã được chứng minh là đủ để đạt được những lợi ích sức khỏe của nó.

Mặt khác, liều cao từ 5 gram trở lên có thể có tác dụng độc hại. Phụ nữ mang thai nên tránh dùng liều cao, vì nó có thể gây sảy thai.


Ở liều bình thường, nghệ tây thường an toàn với ít hoặc không có tác dụng phụ. Đảm bảo mua nghệ tây từ một thương hiệu hoặc cửa hàng có uy tín để tránh sản phẩm bị tạp nhiễm.


Theo www.healthline.com

Bình luận

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên
MOON Japan
MOON Japan
0934-082-909
0934-082-909